食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的微生物等的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌的存活数量，避免活菌的摄入引起人体感染或预先在食品中...

  据官方统计，共有20多个国家和地区，涉及糖、酒、乳品、食品包装等20多个门类和相关领域的企业参展，4天成交额达200亿元，刷新了山东省食品展会纪录。展会上，红酒、饮料、调味企业表现抢眼，白酒企业遭遇P...

  在广州的体育西路，来自新西兰的Marcus正紧锣密鼓地把一种名为“GoldenFern”的全阶段婴儿奶粉上架。“在接下来的两个月我们都会在促销，买2送1。”这位年轻的创业者告诉本报。

  在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品安全质量，继而对人体健康产生一定的影响。2005年以来，我国收到的国外关于我国出口食...

  “中国今年遭遇的西南干旱、南北方洪灾等10年来罕见极端气候将对粮食收成造成多大影响？中国粮食自给自足的状态到底还能维持多久？”作为纽约一家知名咨询公司中国农产品首席分析师，詹姆士·彼得森的日常工作就是...

  日前，2010年秋季全国糖酒会在济南举行，记者在糖酒会现场发现，五粮液黄金酒吸引了众多与会者的目光。特别是其中秋前推出的两款新品，更是成为众多商家的宠儿——

  作为国内独有内需消费品，白酒在我国酒饮料中居于主导地位。最近几年，白酒在三大酒饮料中增速最快，产销量占比日益提高。尽管经过2009年金融危机的洗礼，白酒业增速在当年显著下滑，但2010年上半年，行业仍...

  谁将变成全球葡萄酒巨头们的下一个目标，看看糖酒会上各大葡萄酒品牌的参展表现就显而易见，中国市场无疑慢慢的变成了各方竞相角逐的“宝藏”。据悉，目前“杀入”中国的进口葡萄酒品牌已达到1000多个，本土葡萄酒...

  中国已变成全球第八大葡萄酒消费市场，迅速增加的市场空间，吸引了全球目光，成为葡萄酒主要出产国战略布局的重要组成部分。今天，在济南举行的中国糖酒会国际葡萄酒市场发展高端论坛上，中国副食流通协会发布了20...

  “进口酒骨干企业市场占有率扩大,而国产有突出贡献的公司核心竞争力提升,国内葡萄酒市场的品牌格局正在发生明显的变化。”在9日举行的2010年中国国际葡萄酒市场发展高端论坛上,中国副食流通协会会长、全国糖酒商品交易会办公...

  受中国市场强劲需求影响，国际奶价正迎来近几个月的新高。9月中旬，国际奶粉权威交易系统“GlobalDairyTrade”的最新拍卖结果公布，全脂奶粉平均离岸价格达到3602美元/吨，相较8月2974美...