每年的6月7日是国际食物安全日，它旨在引起人们对食物安全的重视，鼓舞人们采纳举动，以协助防备、发现和办理食源性危险，为粮食安全、人类健康、经济繁荣、农业开展、市场准入、旅游业和可持续开展做出奉献。国际卫生安排（世卫安排）和联合国粮食及农业安排（粮农安排）与会员国和其他有关安排协作，一起促进国际食物安全日的庆祝活动。这个国际纪念日为咱们供给了一个时机，让咱们加强尽力，保证咱们的食物安全，将食物安全归入干流公共议程，并减轻食源性疾病在全球各地形成的担负。

  本年的国际食物安全日主题为：“食物更安全，身体更健康”“食物安全，人人有责”。

  2016年举行的食物法典委员会第39届会议都赞同推进一项主张，在联合国结构内宣告长时间建立“国际食物安全日”。

  ■2017年7月粮农安排大会第四十届会议经过了一项抉择，支撑建立“国际食物安全日”，国际卫生安排在2017年12月表示支撑。

  ■2018年12月20日，联合国大会经过73/250号抉择，宣告建立国际食物安全日。从2019年开端，在每年的6月7日举行庆祝活动，宣扬安全食物的许多好处。

  ■2020年8月3日，国际卫生大会经过了WHA73.5号抉择，确定国际食物安全日是一个重要的里程碑，也是一个渠道，可用于进步对食物安全重要性的知道，促进当地、国家、区域和全球各级的食源性疾病防备的办法，加强全球食物安全作业，以减轻食源性疾病形成的担负。

  食物安全中的一个较为重要的点便是食源性疾病，食源性疾病一般具有传染性或毒性，并且常常不为肉眼所见，患病原因是细菌、病毒、寄生虫或化学物质借助于被污染的食物或水进入人体。据估计，全球每年共有6亿例食源性疾病，对人类健康和经济构成严重威胁。食物安全措施在保证食物安全方面起着关键作用，包含从出产到收成、加工、贮存、运送、直到制作和消费的各个阶段。

  因共同的灭菌原理，可以杀灭包含芽孢、细菌芽孢、真菌孢子、霉菌等在内的多种类型的微生物。

  ▲无色，无滋味，不起沫，彻底溶于水。不会改动触摸物品的口感、色彩、PH值。

  ▲使用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时依然能起作用。