粮食深加工企业开足马力，肉乳加工线昼夜不停，杂粮四大品牌齐头并进……6月，吉林大地绿意葳蕤，在机器轰鸣声中，白城市正展开一幅恢弘的奋进图景。

  为落实全省建设十大产业集群、打造万亿级农产品加工业和食品产业的战略部署，白城市深入实施“一三三四”高水平质量的发展战略，大力发展主粮、肉乳、杂粮“三条线”，着力打造农产品加工产业集群，精心做好“农头工尾”“粮头食尾”“畜头肉尾”大文章。

  白城市玉米播种面积1000万亩，水稻391万亩，是吉林省水稻生产第一大市，正常年景粮食生产能力在800万吨以上。如何让丰富的粮食成为经济发展的“动力引擎”？白城市蹚出了一条扎实路径。

  打造氨基酸行业第一规模加工基地。据了解，目前，吉林梅花总投资100亿元的年加工300万吨玉米深加工项目（一期年产40万吨赖氨酸、二期年产30万吨谷氨酸钠、三期年产30万吨赖氨酸）和年产2万吨黄原胶项目已全部建成达产，2023年消耗玉米180万吨，产值80亿元，出口总额26亿元，变成全球上单体最大的赖氨酸生产企业。良好的合作成效激发了吉林梅花集团的投资热情，今年，吉林梅花集团又投资100亿元，启动建设梅花头部经济产业园项目，一期建设年产60万吨赖氨酸及配套工程建设项目明年6月底投产，年可实现产值42亿元。项目全部建成后，年可实现产值100亿元，力争3年之内再造一个梅花。

  打造世界上最大的绿色柠檬酸加工基地。吉林协联生物科技有限公司总投资40亿元的一期年产15万吨柠檬酸项目，今年1月正式投产，填补白城食品添加剂产业发展空白，全年可消纳玉米26万吨，预计年产值超15亿元。二期项目明年将开工建设，加快把镇赉县打造为世界上最大的绿色柠檬酸生产基地。

  打造全国知名的白城弱碱大米加工基地。白城市依托“全省水稻生产第一大市”优势资源，延链补链发展优质稻米产业，培育省级以上水稻加工有突出贡献的公司18家，目前总加工产能200万吨以上。益海嘉里完成扩能改造，稻米年加工能力达到50万吨，成为省内最大的稻米加工公司之一。吉林好雨年加工水稻能力10万吨，经营的“好雨”品牌是中国驰名商标。名香米业年加工水稻能力35万吨。抢抓白城作为国家级盐碱地综合整治试点的机遇，带动全域347万亩盐碱地治理进程，争创国家级盐碱地综合利用示范区，精心打造“白城弱碱大米”这一区域公用品牌，强力拉动白城由吉林省水稻种植第一大市向全国大型绿色有机生产基地转型，不断的提高白城弱碱大米市场占有率和竞争力。

  白城肉牛98万头、奶牛4.5万头、生猪362万头、禽类3141万只，发展加工业得天独厚。如何让畜禽资源产生更大效益？

  持续壮大以吉林飞鹤为龙头的奶牛产业。吉林飞鹤自建专属牧场，奶牛养殖规模2.7万头。投资5.3亿元，建成投产了2万吨婴幼儿奶粉加工项目，日处理鲜牛奶能力800吨，成为国内乳品行业智能示范工厂，2023年产值7亿元。下一步，白城市将进一步提升奶源保障能力，两年内将养殖规模扩大到4万头，满足企业加工原料安全。

  持续壮大以通榆吉运、和合为龙头的肉牛产业。白城市肉牛养殖规模现已发展到100万头阶段水平。通榆吉运目前存栏安格斯牛3.5万头，成为吉林省最大规模肉牛养殖企业，并采取“政府搭台+企业引领+金融助力+保险兜底+农户”或村集体参与“五位一体”养殖模式，带动周边农户发展肉牛养殖。在此基础上，通榆吉运投资5.8亿元，启动了屠宰加工项目，年屠宰加工20万头肉牛，创建国家级牛肉储备库。中青牧业投资2亿元，启动10万头肉牛屠宰加工项目。两个项目预计8月份投产试运行。

  持续壮大以通榆牧原为龙头的生猪产业。牧原集团在白城大安、通榆布局养殖基地，建设了9座大型养殖场区，去年底生猪存栏量达到120万头。同时，年屠宰生猪400万头的加工项目已经建成投产，日屠宰能力达到2000头以上。下一步，白城市要依托猪血、猪皮等原料，进一步精准招引生物科学技术、皮革制品等下游企业。洮南中粮家佳康700万头绿色生态生猪养殖及加工项目开工建设，叠加牧原400万头生猪屠宰加工项目，白城生猪年出栏量有望超过1100万头，打造全省乃至东北顶级规模的屠宰加工基地。

  持续壮大以大安安大为龙头的家禽产业。白城市年饲养鸡、鸭、鹅等家禽3200万只，投资少、见效快的优势适合农户“小规模、大群体”发展。大安安大率先实现肉鸡规模化屠宰与分割，今年加速建设大安安大1000万只白羽肉鸡一体化项目，打造种蛋、幼雏、饲料一条龙供应，养殖、加工、销售一体化经营模式。启动6万吨预制菜加工项目，预计年末建成投产。同时，利用泡沼多、草地多的优势，依托积极发展白鹅规模，加大招商力度，引进白鹅屠宰与鹅绒加工企业。

  白城特色杂粮杂豆资源丰富，有白城燕麦、白城绿豆等7个国家地理标志品牌。强大的杂粮品牌阵容，让白城杂粮产业高质量发展势头更足。

  近年来，白城市扩大高高特色煎饼有限公司煎饼生产线台全自动数控设备，全部达产后日产能提高到7500斤以上。

  在食品化的同时，逐步发展化妆品等终端产品，落地了洁洁宝燕麦面膜化妆品项目，已形成500万盒的产能，销往国内外市场。

  白城辣椒食品产业高质量发展红红火火。全市辣椒种植培养面积20万亩，预计产量40万吨。依托国家级有突出贡献的公司通榆天意公司带动，有6条辣椒生产线亿元。开发了辣椒酱菜等深加工系列食品，采用乳酸菌发酵技术生产的酸菜和辣白菜，出口日本等国家。

  杂粮食品产业高质量发展后劲十足。全市杂粮种植培养面积120万亩，预计产量39万吨，杂粮加工食品主要是杂粮煎饼、杂粮粥、杂粮面条等。通榆天意公司杂粮速食面项目、通榆新洋丰燕麦面条项目已建成投运，有效拓展特色农业增值空间。

  绿豆食品产业高质量发展空间广阔。白城绿豆种植培养面积100万亩，预计产量7万吨。依托通榆新洋丰、德源鑫等有突出贡献的公司带动，以绿豆为原料加工绿豆粉丝、绿豆凉皮等，产品远销多地。