1月3日,在定州市鲜洁农业科技有限公司的净菜加工车间,工作人员忙着加工净菜。 河北日报记者郝东伟摄
去杂、清洗、切分、包装……1月3日,在定州市鲜洁农业科技有限公司(以下简称“定州鲜洁”)的净菜加工车间,一筐筐蔬菜经过多道工序加工变成了“鲜切净菜”,即将被运往北京市场。
“从种植源头到净菜加工,每个环节都严格执行标准化生产。”定州鲜洁董事长史红卫和记者说,他们生产的净菜从采收到销售均处于冷链系统,最大限度上保留了蔬菜的新鲜口感,实现从菜地到餐桌全程监管,确定保证产品质量安全。
菜好,是前提。在定州鲜洁质量检测室,检测员刘红匣将蔬菜样品放入量杯,添加农药残留速测试剂,仔仔细细地观察样品被催化水解后的显色反应,判断蔬菜中农药残留情况。不一会儿,一张检测单从仪器上缓缓打印出来,显示各项指标均在合格范围。
史红卫介绍,定州鲜洁拥有1700余亩的蔬菜基地,通过绿色无公害种植,为生产加工优质的净菜产品提供了原材料。同时,定州市商务局主动引导公司做标准化加工生产,提升净菜产品的质量,为各大知名连锁餐饮公司可以提供高标准的“河北净菜”。
品质上去了,“河北净菜”成为了“北京好菜”。针对“河北净菜”没有统一标准,河北省商业联合会在广泛征求蔬菜种植基地、净菜加工公司、鲜活农产品物流配送企业、高等院校专家等意见基础上,制定了《河北净菜》《河北净菜加工规范》《河北净菜配送规范》三项团体标准,使“河北净菜”用标准支撑质量,以质量造就品牌。
在国家强制性标准的基础上,“河北净菜”扩大了净菜的定义范围,既可以是经过分拣的无枯黄叶、无泥沙等新鲜食材,也可以是经过分割的鲜切菜;既包括肉、蛋等河北农产品,也包括以其他省份特色原材料为主,在河北加工的特色品类。
这两天,在饶阳县南北岩村的设施蔬菜种植区,村民们忙着采摘西红柿。“从这里发往北京市场的每一批产品,不仅要经过农残检测,还要贴上二维码,确保质量安全可追溯。”饶阳县农业农村局特聘农技员宋长江说,只需用手机扫描外包装上的二维码,产品基地信息、销售记录、施肥记录、用药记录等信息,全都可以显示出来。
为保障农产品质量安全,饶阳县着力推进农产品质量追溯体系建设,实现了蔬菜从田间地头到市民餐桌的全链条监管。
端上北京市民餐桌的不光有饶阳蔬菜,大厂牛肉、固安番茄等高品质的“河北净菜”也丰富了北京的“菜篮子”。2023年,河北省与北京共建环京周边蔬菜生产基地52家,累计达115家,全部纳入绿色优质农产品生产基地名录。京津冀三地联合出台基地管理办法,共同强化供京基地建设和管理,提升品种、技术、设施及监管水平,推动基地规范化管理和标准化生产。
“河北省加强与北京的战略合作,紧盯北京市场需求,着力建设绿色优质农产品生产基地,提升了净菜产业化水平,叫响了优质绿色、安全放心的‘河北净菜’品牌。”省农业农村厅相关负责的人介绍,绿色优质农产品生产基地的定位十分明确,即符合产地清洁、生产绿色、全程贯标、品质优良等评价标准的农产品生产基地,其所产出的农产品符合安全、健康、营养、风味等方面品质要求。
据了解,全省环京周边蔬菜生产基地已经全部纳入省内农产品质量追溯平台。河北省支持基地申报绿色食品认证210个。
2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年,是实施“十四五”规划承上启下的关键之年,做好经济社会持续健康发展各项工作意义重大。 这一年,是河北发展历史中极不寻常、极不平凡的一年。围绕推进中国式现代化,河北努力找准党中央部署与自身实际的结合点,聚焦重点任务和关键环节持续攻坚突破,扎实推动中国式现代化在河北更加可视可感可行。 近日,人民日报社河北分社、人民网河北频道联合推出《不平凡的河北》系列报道,展现2023年河北取得的不平凡的成就。…
小寒,“二十四节气”中第二十三个节气,冬季的第五个节气。小寒节气的特点是寒冷,但没有冷到极致。近期,人民网与河北省应急管理厅共同推出二十四节气安全海报。今天,和小编共同来了解小寒时节,有哪些安全避险小知识吧。…
人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用