新疆枸杞已进入采收尾季，新疆生产建设兵团第七师124团挑选用太阳能枯燥加工了2吨枸杞。这是新疆开端尝试用太阳能枯燥设备加工果蔬。

  新疆尔自治区农产品加工局农业工业化技术推行中心主任马春秀介绍，124团用直热式太阳能果蔬枯燥设备加工枸杞，每批次可处理1到2吨枸杞。

  据测算，该设备对枸杞、葡萄、西红柿、辣椒等果蔬的枯燥时刻约30个小时，保色率比较好，并且制品卫生质量好。

  除了天然风干暴晒，新疆市场上现在烘干果蔬多选用热风烘干房。从2014年2月起，自治区从南疆开端推行杏热风烘干房，现在烘干房已从南疆开端向北疆和东疆推开，已烘制各类果蔬4696.22吨，除杏以外，南疆五地州结合实际还烘制了桑葚、枸杞、瓜脯、玫瑰、雪菊、西红柿、辣椒、大芸等多种果蔬、药材等。

  从明年起，全疆全面推开果蔬热风烘干房及冷藏库项目，将新建1万座烘干房及2000座冷藏库。到时，新疆热风烘干果蔬项目规划三年累计将到达3.5万座烘干房及6000座冷藏库。

  脱水枯燥是削减农产品丢失、延伸农业工业链的重要行动。新疆优质果蔬被烘干后，处理农产品“卖难”问题，推进工业晋级，加速农人工作增收脚步。

  自治区农产品加工局局长努尔买买提·吐尼亚孜说，新疆农产品加工从烘干杏到脱水蔬菜，新疆将从全国“大果园”转变为全国人民餐桌的“果蔬盘”。