作者：德正子慧发布时刻：2020-07-23 21:34:00

  产品辐照灭菌是指用x光、射线或高速电子束(阴极射线)辐照食物，然后引起产品中生物体的物理或化学反应，按捺或损坏其代谢和生长发育，杀死细胞和安排，延伸产品货架期的运用技能。产品辐照通过几十年的研讨已被证明是一种有用进步产品安全性和延伸产品货架期的食物灭菌办法。与其他食物加工办法比较，辐射处理具有运用简略、无二次污染、安全可靠、经济实用等长处。适用于热敏性产品，以及不便于用其他灭菌方法灭菌的产品，包含猪肉、家禽、鸡蛋、冰果、蔬菜、调味品、调料、谷物等。

  1.高压泵，无论是直接加压仍是直接加压，都需要用油压操控办理体系来发生所需的高压；

  2、恒温操控办理体系，为了更好的进步加压灭菌的效果，可采取了温度与压力共。效果的方法。为了坚持必定的温度，夹套结构安装在高压容器外，循环水与必定的温度相连。

  3.丈量仪器，包含热电偶温度计、压力传感器、记录器、压力和温度等。数据可输入电脑自动操控，并可设置电视摄像体系，直接调查资料在工艺流程中的安排状况和色彩改变；

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