美丽的大连是一座被大海拥抱着的城市，不只有着俊美的海边风景，并且因毗连大海而具有丰厚的海洋和渔业资源。大连滨海海域水深流急、营养盐丰厚、温度适合、水质明澈，这些特色让这儿成为最适合海带和裙带菜成长的区域之一。
每年到了收割时节，工人们会乘坐小舟结对出海，进入饲养区后，用力拖拽长满海带和裙带菜的筏子，用镰刀将它们割下来，然后一层层码放到船舷上，如此每天往复两三次。满载的船舶回港后，岸上的吊车将货品吊起并装在重型卡车上，运往加工厂。在加工厂，海带和裙带菜会通过沸水烫煮、冷却、脱水、盐渍等环节处理，接着进行截段、绞丝、打结、装箱等过程。
作为国家地理标志农产品，大连的海带和裙带菜在国内外的商场知名度颇高，已成为大连最有代表性的两种海货。旺盛的商场需求也引起当地政府的注重。近年来，大连市着力提高海带、裙带菜在栽培、精深加工等各环节的质量，加大产品科技投入与新品研制力度，延伸产业链，尽力打造东北名牌农产品。
