作业原理：经过将样品溶液喷成雾状，然后在高温下敏捷枯燥的方法来得到枯燥产品的设备。使用场景规模：适用于大部分溶液或悬浮液的枯燥，十分适合于热敏性物料的枯燥。优缺陷：长处是枯燥速度快，适用于大规模出产；操作简略快捷，自动化程度高；可以枯燥多种形式的物料，如溶液、悬浮液等。缺陷是关于热敏性物料可能会发生热分化；关于黏性较大的物料枯燥作用欠安；枯燥进程中会发生很多的粉尘，需求采纳必定的办法进行除尘。

  作业原理：经过在低温下将样品冻住，然后逐步升温并抽真空，使样品中的冰提高成水蒸气，从而到达枯燥的意图。使用场景规模：适用于对热不稳定、易氧化或需求保存生物活性的样品进行枯燥。优缺陷：长处是适用于对热不稳定、易氧化或需求保存生物活性的样品的枯燥；枯燥后的样品活性保存较好；可以大大削减样品中的热敏成分的丢失。缺陷是相关于喷雾枯燥机，枯燥速度较慢；设备本钱较高；需求较高的技能方面的要求和操作经历。

  综上所述，试验室小型喷雾枯燥机和真空冷冻枯燥机各有优缺陷，详细挑选哪种设备应该要根据试验或出产的需求来确认。